La manifestation a battu son plein en réunissant cette année 15 alpages valaisans. Les fromagers ont régalé les visiteurs de passage dans la station d'Ovronnaz ainsi que les habitants de la région.
La fête a été complétée par des artisans du terroir de qualité ; le Chalet Gourmand, Isovin, la boulangerie le Délice, le paradis de Maya l'abeille, Haute Raclette et Leemann Fruits.
Les encaveurs de Leytron, Chamoson et Vétroz étaient aussi présents pour proposer toute une gamme d'accord entre vins et fromages.
La journée a été rythmée par la musique de sociétés locales ; le choeur d'hommes Muvrani, la fanfare la Pharateuse et l’ensemble de cors des Alpes Adonis.
Le concours du « Fromage & Cime d’Or » a rassemblé plus de 20 fromages d'alpage pour cette 9ème édition. Cette édition fut particulièrement extraordinaire car c’est la première fois que la totalité des fromages dégustés étaient crémeux et savoureux. Aucun fromage n’était à écarter.
Les fromages ont été dégustés par un jury de 6 experts réunis sous la précieuse conduite de Claude Luisier, affineur de fromages et collaborateur de la manifestation.
La parole a été donnée à Mathieu Carruzzo (président du comité) afin de dévoiler le « Fromage & Cime D’Or 2025 » décerné à Stéphane Darioly de l’alpage d’Odonne (Ovronnaz) pour la qualité de son travail.
Le jury a complété le podium en décernant le « Fromage & Cime d’Argent » à la famille d’Alexis Gex-Fabry de l’alpage du Pont-sur-Champéry et le « Fromage & Cime de Bronze » à la famille Rochat de l’alpage de Chassoure (La Tzoumaz).
Une magnifique 4ème place a été attribuée à l’alpage d’Au-de-Morge representé par Jean-Daniel Reymond.
La météo fut idéale pour cette journée de dégustation, attirant 3’000 visiteurs pour cette magnifique journée durant laquelle plus de 8'000 raclettes ont été servies.
Un tel succès ne serait tout simplement pas possible sans l’engagement de nos précieux bénévoles et du comité d’organisation. Un grand merci pour leur soutien, leur disponibilité et leurs sourires qui ont œuvré à la réussite de cet événement !
Le comité de la manifestation et du concours Fromage & Cime
