Depuis 20 éditions, Fromage & Cime fait vivre une rencontre essentielle : celle entre les alpages et le public, au cœur d’Ovronnaz.

Le temps d’une journée, fromagers, alpans et tous acteurs de la vie de l’alpage quittent les hauteurs pour venir à la rencontre des visiteurs. Bien plus qu’une dégustation, la manifestation est un véritable lieu d’échange et de partage, où celles et ceux qui font vivre notre terroir racontent leur métier, leur savoir-faire et les réalités de l’alpage.

Un patrimoine précieux, qui mérite aujourd’hui plus que jamais d’être mis en lumière. Face aux enjeux climatiques, à la sécheresse, à l’évolution des herbages et à leurs conséquences sur la qualité du lait et du fromage, le travail en altitude se transforme et s’adapte, tout en perpétuant des traditions transmises de génération en génération.

À travers cette 20e édition, le comité souhaite célébrer ces savoir-faire qui traversent le temps, mais aussi celles et ceux qui les font vivre au quotidien. Car la force de Fromage & Cime réside depuis toujours dans cette proximité : mettre un visage derrière un fromage, provoquer la rencontre et créer un lien entre l’alpage et la station.

Faire perdurer Fromage & Cime, c’est aussi contribuer, à notre échelle, à faire vivre et à valoriser durablement le travail de l’alpage et ce terroir valaisan qui nous est si cher.

Les nouveautés 2026

Le mini Fromage & Cime
Et pourquoi ne pas lancer les festivités le samedi 19 septembre, de 16h à 20h, autour d’un apéro et de quelques raclettes dans une ambiance plus intimiste ? Une soirée 100% Ovronnaz

Un invité d'honneur
À Ovronnaz, on aime les belles rencontres et les jolies connexions. Cette année, des alpages vaudois nous feront l’honneur d’être à nos côtés.

Le terroir en lumière
Dans le cadre de la Fête du Goût, nous revenons aux racines de notre terroir avec une animation autour de la traite. De la vache au fromage à raclette, petits et grands découvrent nos savoir-faire et les enjeux liés à la préservation de nos alpages.

Une fête pour toute la famille
Nous avons repensé l’espace enfants pour faire de la fête un moment
convivial pour toute la famille. Chasse au trésor, atelier dessin et jeux de
société, en partenariat avec Raiffeisen, permettront aux plus jeunes de
profiter pleinement de la fête.

Quelques chiffres

2500 spectateurs
16 alpages représentés
10 artisans du terroir
7'000 raclettes
2 jours d’évènements