Le "Fromage & Cime d'Or" récompense le meilleur fromage à raclette.
Le jury
Le jury sera composé de professionnels du fromage, de professionnels de la gastronomie, et d’amateurs éclairés.
Les règles
Le fromage à raclette au lait cru doit être fabriqué à partir de lait d’alpage exclusivement ;
La date de fabrication doit se situer entre le 1er et le 30 juin 2026
Tous les alpages peuvent y participer ;
Doit être remis à l’organisation du concours au plus tard au début du mois de septembre : ½ pièce avec mention de la date et du lieu de fabrication.
La remise des prix
La dégustation par le Jury a eu lieu le samedi 19 septembre 2026.
Le résultat du concours a été proclamé lors de la journée Fromage & Cime, le dimanche 20 septembre 2026 à 15h.
Résultats 2025
Fromage & Cime d’Or : Alpage d’Odonne– Famille Stéphane Darioly
Fromage & Cime d’Argent : Alpage de Pont-sur-Champéry– Famille Alexis Gex-Fabry
Fromage & Cime de Bronze : Alpage de Chassoure– Famille Jean-Marc Rochat
Prix spéciaux : Alpage de l’Au de Morges – Famille Jean-Daniel Reymond
