Le Fromage et Cime d’Or revient à Carlos de Fonseca, fromager à l’Alpage Charmontane dans la Vallée de Bagnes. Cette récompense lui a permis, en partie, de racler plus de 1000 raclettes au cours de la manifestation. Un grand bravo !
Il est important de noter que le 2e prix revient au fromage de l’alpage de Chassoure et le 3e à celui de l’alpage de Chaupalin.
Au-delà du score, les 2450 visiteurs ont pris du plaisir à déguster toutes les succulentes raclettes proposées par les fromagers valaisans au savoir-faire unique.
photo: Christian Hoffman / Le Nouvelliste
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